ղľáԾ
Ojedle a herectve
Zdena Studenková
Nové recepty so štipkou hereckého korenia
Bratislava, Ikar 2006
Vydavateľstvo Ikar vydalo vtomto roku už druhú kuchársku knihu jednej znašich najvýraznejších herečiek posledných desaťročí, vynikajúcej predstaviteľky mnohých divadelných, filmových či televíznych rolí - Zdeny Studenkovej. Jej pôsobenie vdivadle či viným médiách sa vždy vyznačuje profesionalitou. Ako herečka si vie vybudovať postavu, vždy chytí jej dych irytmus života. V knihe kuchárskych receptov však okrem tipov na jedlá ťažko možno hovoriť oprecíznosti vjej spracovaní. Vúvode sa dozvedáme oherečkinom filmovom živote od jeho začiatkov, jednotlivé recepty sú poprekladané spomienkami na kolegov. Záver patrí opäť spomienke na filmy adopĺňa hoúvodné slovo. „Úvodno-záverečné“ slovo by skôr malo patriť na začiatok, dokonca nie je uvedené ani vobsahu.
Ten, kto vtejto knihe hľadá predovšetkým recepty, bude snimi spokojný. Väčšinou sa vnich používajúingrediencie celkom bežne dostupné vnašich končinách,čo vždy zaručuje zdravú kuchyňu. Asi menej už bude spokojný spríbehmi, ktorými ich Z. Studenková „okoreňuje“. Kolíšu úrovňou spracovania adokonca ijazykom. Niekde je láskavejšia, niekde precíznejšia, na iných miestach ich zas nevedno prečo prirýchlo ukončuje. Ztextu sa postupne vytráca jej veľká úcta kvlastnej práci ikpráci kolegov, ktorá korení tým správnym spôsobom suchý výpočet základných zložiek jedla apostupy jeho prípravy.
Sila ducha Z. Studenkovej sa vtejto knihe stráca. Rozprávanie o Elovi Romančíkovi plné porozumenia pre jeho zábudlivosť a roztržitosť je síce možné považovať za štipku korenia na záver kapitoly Mäso, hydina aryby po recepte Krevetový špíz scukinou, ale je len korením, ktoré by mohlo byť hocikde.
Ani divadelné korenie nemožno uplatniť všade...
Dagmar Inštitorisová
