ղľáԾ
Slovenské vína a jedlá
Vbratislavskej Redute predstavili čitateľskej verejnosti 9. decembra knižku Slovenské vína a slovenské jedlá zvydavateľstva Belimex. Tento praktický sprievodca otvára čitateľom svet dorábania, výroby, skladovania a konzumácie slovenského vína. Zrozumiteľný, prehľadne členený a graficky vynikajúco riešený text smnožstvom ilustrácií ponúka aj recepty typických slovenských jedál. Kniha je zároveň akýmsi adresárom scharakteristikou jednotlivých slovenských výrobcov vína. Na knižke si najviac cením jej ,,úžitkovosť”. Nájdeme tu vysvetlenie jednotlivých údajov na etikete, vína sú vyobrazené aj sfľašou a etiketou, podrobnou charakteristikou, ale najmä, uvádza sa pri nich, akú teplotu maj mať pri podávaní a kakému jedlu je daný druh vhodný. Nechýba tiež informácia o prípadnom ocenení aj srokom, kedy toto ocenenie víno získalo. Sú tu tiež rady, ako víno skladovať, ponúkať, ale aj ako si napríklad vyberať vreštaurácii, v akých pohárov víno podávať, či ako si budovať domácu vinotéku. Text Štefana Moravčíka Spor vína svodou alebo víno vslovenskej literatúre, prehľad ocenení slovenských vín vo svete vrokoch 1999 až 2004 a štvorjazyčné rezumé dotvárajú toto vynikajúce knižné dielo. Po jeho prečítaní sa už nebojím, že by som pri podávaní vína hosťom urobila chybu. A ako ochutnávať víno? To je tiež vknižke, ale účastníci prezentácie odhaľovali čírosť, farbu, buket a vôňu tohto vynikajúce nápoja priamo na mieste. Ak ste ešte nevymysleli darček pre svojich blízkych, táto knižka môže byť riešením.
-bi-
